Nutzung von Mehrweg
Mehrweggeschirr und -verpackungen werden eingesetzt.
Abfallvermeidung
Verpackungsabfall wird bei der Beschaffung reduziert und von Dienstleistenden zurückgenommen.
Nachhaltige Speisen und Getränke
Speisen und Getränke werden unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten eingekauft.
Produkte artgerechter Tierhaltung
Die unbedenkliche, artgerechte Herkunft von angebotenen tierischen Produkten, wie Fleisch und Fisch,…
Diverses Lebensmittelangebot
Bei der Zusammenstellung des Lebensmittelangebots werden kulturelle und soziale Aspekte berücksichti…
Lebensmittelabfälle
Lebensmittelabfälle werden vermieden.
Verpackungsabfall
Abfall durch Einwegverpackungen und -utensilien wird reduziert und möglichst nachhaltige Materialien…
Geschirr reinigen
Spülmobile und Spülmaschinen werden mit umweltfreundlichen Reinigungsmitteln betrieben und sind an f…
Nachhaltiger Lebensmittelkonsum
Der nachhaltige Konsum von Lebensmitteln wird gefördert.